元气动森抹茶白巧克力冻是一款备受欢迎的甜品，以其特殊的口感和美味赢得了广大甜品爱慕者的喜爱，这篇文章小编将将详细说明这款甜品的制作方式，帮助大家轻松制作出美味的元气动森抹茶白巧克力冻。

准备职业

1、材料清单

（1）主要材料：糯米粉、牛奶、淡奶油、白巧克力、抹茶粉。

（2）辅助材料：细砂糖、玉米淀粉、吉利丁片、水果丁（如草莓、芒果等）。

2、工具准备

（1）烹饪用具：锅、搅拌器、模具。

（2）装饰工具：裱花袋、抹刀、装饰糖珠等。

制作流程

1、制作抹茶糖浆

（1）将适量水煮沸，加入细砂糖搅拌均匀，直至糖完全溶解。

（2）将抹茶粉加入糖水中，搅拌均匀，放置冷却。

2、煮制糯米糊

（1）将糯米粉和适量水混合，搅拌成稠糊状。

（2）将牛奶和淡奶油混合后，加入糯米糊中，搅拌均匀。

（3）将混合好的糯米糊倒入锅中，加入细砂糖，用中小火加热，不断搅拌，直至糊变得透明且粘稠。

3、融入白巧克力

（1）将白巧克力隔水加热，搅拌至完全融化。

（2）将融化的白巧克力加入煮好的糯米糊中，充分搅拌均匀。

4、添加吉利丁片

（1）将软化好的吉利丁片加入冷却后的抹茶糖浆中，搅拌均匀。

（2）将吉利丁糖浆和白巧克力糯米糊混合，增加甜品的口感和质地。

5、调制抹茶白巧克力冻

（1）将混合好的糯米糊倒入模具中，加入水果丁。

（2）将模具放入冰箱冷藏，待其凝固。

6、装饰和摆盘

（1）取出凝固的抹茶白巧克力冻，用抹刀将其脱模，切成块状。

（2）运用裱花袋将剩余的抹茶糖浆或其他装饰物挤在甜品表面，增加审美。

（3）根据个人喜好，撒上适量的装饰糖珠或其他装饰物。

制作要点和诀窍

1、煮制糯米糊时，要不停搅拌，避免糊底或结块。

2、融化白巧克力时，要注意控制水温，避免巧克力变质。

3、添加吉利丁片时，要确保吉利丁片完全融化，以免影响口感。

4、冷藏时刻根据具体环境而定，可适时调整。

5、装饰时可根据个人喜好进行创造，增加甜品的特点化。

常见难题解答

1、抹茶白巧克力冻为何需要添加吉利丁片？

答：吉利丁片能使甜品更加柔软、滑嫩，增加口感。

2、抹茶糖浆的糖量可以调整吗？

答：可以根据个人口味适当调整糖量，但要注意整体甜度的平衡。

3、制作经过中可以加入其他水果吗？

答：可以，根据个人喜好，可以加入草莓、芒果等水果丁，增加甜品的口感和味道，六、小编归纳一下通过这篇文章小编将的说明，相信大家对元气动森抹茶白巧克力冻的制作方式已经有了充分的了解，这款甜品不仅美味可口，而且制作经过中充满了趣味和创意，大家可以根据自己的喜好和口味进行调整和创造，制作出属于自己的特殊甜品，在享受制作经过的同时，也能感受到甜品带来的美妙和快乐，邀请亲朋好友一起品尝，同享这份特殊的美味，定能成为大家的美妙回忆，七、拓展延伸除了元气动森抹茶白巧克力冻，还有许多其他美味的甜品值得尝试，可以尝试制作其他口味的果冻、冰淇淋、慕斯等，在寻觅甜品的经过中，不断发掘新的口味和创意，丰盛自己的甜品技能，也可以参与甜品制作比赛或探讨活动主题，和更多的甜品爱慕者同享经验和心得，八、版权声明这篇文章小编将仅供进修探讨运用，如涉及版权难题，请联系删除，元气动森抹茶白巧克力冻是一款美味可口的甜品，通过这篇文章小编将的说明，希望大家能够轻松制作出这款甜品，在享受制作经过的同时，也能感受到甜品带来的美妙和快乐，祝愿大家制作成功，品尝到属于自己的特殊美味！